¿Qué relación hay entre tecnología y una simple hamburguesa? Aparentemente ninguna, pero quizá después de leer este artículo tu punto de vista dé un giro de 180 grados.
Se trata de una hamburquesa 4.0 o, por su nombre comercial, "The Impossible Cheeseburguer". Pero si lo analizamos en profundidad, detrás de este proyecto llevado a cabo por Patrick Brown, médico, bioquímico y tecnólogo, hay mucho (muchísimo) más que eso.
Para empezar debemos tener en cuenta que el consumo de carne (sobre todo roja) genera un dispendio enorme de recursos, no solo a nivel de costes de fabricación y producción, sino también a... Continuar leyendo >
Agradecemos a annac@tecnonauta.com
Fuente: http://bit.ly/1hrGSag
¿Qué hay detrás de una hamburguesa que tiene el aspecto de una hamburguesa, huele como una hamburguesa y sabe como una hamburguesa? Pues lo cierto es que mucha tecnología y ni rastro de proteína animal.
¿Cómo es eso posible? ¡Te lo explicamos a continuación!
Se trata de una hamburquesa 4.0 o, por su nombre comercial, "The Impossible Cheeseburguer". Pero si lo analizamos en profundidad, detrás de este proyecto llevado a cabo por Patrick Brown, médico, bioquímico y tecnólogo, hay mucho (muchísimo) más que eso.
Para empezar debemos tener en cuenta que el consumo de carne (sobre todo roja) genera un dispendio enorme de recursos, no solo a nivel de costes de fabricación y producción, sino también a... Continuar leyendo >
Agradecemos a annac@tecnonauta.com
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